Sjørup este o așezare urbană din comuna Viborg, din regiunea Midtjylland, Danemarca. Sjørup se află la 49 m altitudine. Populația este de 262 de locuitori (2026). Cel mai apropiat oraș mare este Skive, la 15,8 km la nord. Printre obiectivele din împrejurimi: Viborg Cathedral (21 km), Skovgaard Museum (21 km) și Hjerl Heath (14,4 km).

Se scrie și Sjørup.