Ebberup este o așezare urbană din comuna Assens, din regiunea Syddanmark, Danemarca. Ebberup se află la 28 m altitudine. Populația este de 1.227 de locuitori (2026). Cel mai apropiat oraș mare este Haderslev, la 31 km la vest. Plaje în apropiere: Assens Næs (6,2 km), Sandager Næs (12 km), Helnæs (13 km). Printre obiectivele din împrejurimi: Nonnebakken (32 km), Lusehøj (4,8 km) și Viking Age Ring Fortresses (32 km). Printre locurile naturale: Frøbjerg Bavnehøj (14,3 km) și Øksnebjerg (3,6 km).
Se scrie și Ebberup.