Haukvik este un sat din comuna Midt-Telemark, din provincia Telemark, Norvegia. Haukvik se află la 226 m altitudine, în muntele Scandinavian. Cel mai apropiat oraș mare este Porsgrunn/Skien, la 34 km la sud-est. Printre obiectivele din împrejurimi: Heddal Stave Church (23 km), Old Bø Church (13,3 km) și Nes Church (3,8 km). Printre locurile naturale: Nybufjellet (6,1 km).