Oluktaş este un sat din districtul Şarkışla, din provincia Sivas, Turcia. Oluktaş se află la 1.634 m altitudine, la 1,1 km de muntele Hınzır Dağı. Populația este de 213 de locuitori. Cel mai apropiat oraș mare este Şarkışla, la 21 km la nord-vest. Printre obiectivele din împrejurimi: Yapıaltın Dam (15,8 km), Maksutlu Dam (22 km) și Gazibey Dam (21 km).