Erslev este un sat din comuna Favrskov, din regiunea Midtjylland, Danemarca. Erslev se află la 40 m altitudine. Cel mai apropiat oraș mare este Randers, la 11,2 km la nord. Printre obiectivele din împrejurimi: Randers Museum of Art (11,2 km), Den Gamle By (24 km) și ARoS Aarhus Kunstmuseum (24 km). Printre locurile naturale: Himmelbjerget (37 km) și Lysnet (6,4 km).